Le Bureau est une structure resserrée constituée du président, des trois vice-présidents, assistés de la Directrice exécutive, du Conseiller à la présidence et des Représentants de la Commission permanente pour les écoles sous tutelle des ministères techniques et pour les écoles privées et assimilées. Cette instance se réunit tous les mois, entre chaque réunion de la Commission Permanente.
Il décide des modalités de mise en œuvre des axes stratégiques de la CDEFI, suit l'actualité de la Conférence et rend les arbitrages nécessaires. Il détermine les points qui seront portés à l'ordre du jour de la prochaine réunion de la Commission Permanente et fixe le plan de travail de la structure exécutive.